今日の朝食

• トースト
• なすとトマトとピーマンを炒めたの
• ゆで卵

炒めたのはいわゆるアーリオオーリオで、にんにくの香りを移したオリーブオイルを使いました。久しぶりに作ったのだけどうまかったー。長年使われた組み合わせだけあるなぁと唸っておったのでした。
失敗はにんにくの香りを移すときの火が強すぎでにんにくが焦げ気味になったこと。アーリオオーリオペペローンチーノだと致命傷になるところです。